发布时间:2025-06-09 11:26:44 来源:悦刻正品库 作者:悦刻旗舰商城
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本文目录
食材用料
龙利鱼1片姜,葱各5克
料酒5克食用油10克
蚝油5克白糖2克
方法步骤
1,视频龙利鱼解冻,龙利利鱼柳切斜刀 。鱼柳
2,法龙姜切丝 ,家常葱切段备用。做法
3 ,视频龙利鱼放入盘中 ,龙利利鱼柳倒入料酒 ,鱼柳白糖腌制5分钟,法龙放入姜丝。
4 ,蒸锅中烧开水 ,放入龙利鱼蒸10分钟。
5,蒸好的鱼 ,出锅,倒出盘中水分 ,放入葱 ,倒入蚝油。
6,锅中倒入食用油 ,烧开,淋在鱼片上即可 。
材料
龙利鱼一条 ,葱 ,姜片 ,红辣椒丝 ,鱼露各适量
做法
1、龙利鱼盘底垫葱段,放上鱼,再放姜片。
2 、开水上笼,中火蒸10分钟,关火,焖5分钟,取出,倒掉盘里水;
3 、洒葱丝 、红辣椒丝,浇热油 ,淋上蒸鱼露即可 。
用料
主料 :龙利鱼1片,鸡蛋1个
辅料 :橄榄油30毫升,黄油15克,淡奶油50克,柠檬汁1勺 ,淀粉适量,黑胡椒碎少许 ,盐5克
1、龙利鱼洗净 ,用厨房纸巾吸干水份,两面抹盐、黑胡椒碎腌制十分钟
2、鸡蛋打散,龙利鱼两面抹上蛋液
3、蘸上干淀粉
4 、平底锅烧热 ,倒入橄榄油,中小火煎龙利鱼 ,煎完一面煎另一面 ,至两面金黄
5、煎好摆盘
6、锅中放黄油、淡奶油、柠檬汁烧一个酱汁
7 、把酱汁淋在煎好的龙利鱼上用蔬菜和圣女果装饰一下,撒上黑胡椒碎
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